แช่แข็งไข่ครีม Cadbury เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ถึง 12 ชั่วโมงจนกว่าจะแข็งตัว

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) และปูถาดอบขนาดใหญ่ 2 อันด้วยกระดาษรองอบ

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งบราวนี่ ซองไซรัปช็อกโกแลต (ถ้ามี) แป้ง เนยละลาย ไข่ และผงเอสเปรสโซ เพื่อให้เป็นแป้งเหนียว จากนั้นคนช็อกโกแลตชิพลงไปเบาๆ

แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วน โดยประมาณ 3 ออนซ์หรือ 1/4 ถ้วยต่อส่วน กดแต่ละส่วนและห่อไข่ครีม Cadbury ที่แช่แข็งไว้จนหมด ปิดผนึกให้มิดชิด

วางลูกแป้งคุกกี้บนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 2 นิ้ว คุกกี้ 5 ชิ้นต่อถาด

อบคุกกี้เป็นเวลา 10 ถึง 11 นาที จนขอบเซ็ตตัวแต่ตรงกลางยังคงนุ่ม อย่าอบนานเกินไป