ปลาเทราต์ย่างบนกองไฟ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ปลาเทราต์ย่างบนกองไฟ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🐟 ปลาเทราต์ 4 ตัว ผ่าและเอาหัวออก
อุปกรณ์ทำอาหาร
- ฟอยล์อลูมิเนียม
เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือตามชอบ
- 🧂 พริกไทยตามชอบ
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- 🧈 เนย 4 ช้อนโต๊ะ (แบ่งใช้)
- พริกเขียวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นแว่น
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด (ไม่ใส่ก็ได้)
ขั้นตอน
วางปลาเทราต์แต่ละตัวบนแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นยัดไส้ด้วยเนย 1 ช้อนโต๊ะ พริกเขียว และกระเทียม
ม้วนปลาให้แน่นในฟอยล์ เพื่อสร้างเป็นแพ็ค ใช้ฟอยล์เพิ่มเติมเพื่อผูกแพ็คแต่ละอันกับเหล็กเส้นสำหรับใช้จับเวลาที่นำปลาออกจากถ่าน
คลุมแพ็คปลาด้วยถ่านร้อนแดงจากรอยไฟของค่ายและปรุงจนปลาสุกประมาณ 7 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับความร้อนของไฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
514
แคลอรี่
- 70gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 23gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ปลาเทราต์สดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสูตรนี้ สามารถเติมสมุนไพรสดเช่น ผักชีฝรั่งหรือพาร์สลีย์หากต้องการหนังกรอบ ให้ย่างปลาที่ปรุงเสร็จแล้วบนเปลวไฟหลังจากนำออกจากฟอยล์อย่าปรุงปลามากเกินไป - ปลาเทราต์สุกเมื่อเนื้อปลาสามารถแกะออกง่ายด้วยส้อม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล