เสียบครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศ ใบโหระพาเล็ก ๆ และลูกชีสลงบนไม้จิ้มฟัน ทำซ้ำจนกว่าจะใช้วัตถุดิบทั้งหมด

ราดน้ำมันมะกอกลงบนมะเขือเทศ ชีส และใบโหระพา โดยปล่อยปลายไม้จิ้มฟันให้สะอาด

โรยเกลือและพริกไทย