
บลอนดี้ฟักทองคาราเมล
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 20 จำนวนจาน
- $12
บลอนดี้ฟักทองคาราเมล
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 20 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- สเปรย์กันติดสำหรับทำอาหาร
- 2 ½ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
- 3 ช้อนชา ผงพายฟักทอง
- 2 ช้อนชา น้ำตาลอบเชย
- 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
- 🧈 1 ถ้วย เนยที่อ่อนตัว
- 🟤 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
- 🍚 ½ ถ้วย น้ำตาลขาว
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลา
- 🎃 2 ถ้วย ฟักทองบด
- 🍫 1 ถ้วย ช็อกโกแลตชิป
- 1 ถ้วย ชิปคาราเมลบัตเตอร์สก็อตช์
- 1 ถ้วย เม็ดฮาเซลนัทหั่น
- ¾ ถ้วย ซอสคาราเมล (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์กันติดลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
ใส่แป้ง ผงพายฟักทอง น้ำตาลอบเชย และเกลือลงในชามใหญ่ ผสมให้เข้ากัน
ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลขาวเข้าด้วยกันในชามเครื่องตีไฟฟ้าจนเป็นครีม จากนั้นตีไข่และสารสกัดวานิลลาเพิ่มลงไปจนเป็นครีม ใส่ฟักทองลงไปจนเข้ากัน ผสมแป้งลงไป คนช็อกโกแลตชิป ชิปคาราเมลบัตเตอร์สก็อตช์ และเม็ดฮาเซลนัทลงในส่วนผสม
แบ่งครึ่งของเนื้อขนมใส่ลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และอบประมาณ 10 นาที
นำออกจากเตาอบ ราดซอสคาราเมลด้านบน แล้วตามด้วยเนื้อขนมที่เหลือ
นำกลับเข้าเตาอบ อีกประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีเหลืองทองอ่อน และขอบเริ่มแยกจากถาด
นำออกจากเตาอบ วางให้เย็นสนิทด้วยการวางบนตะแกรง เป็นเวลา 20-30 นาที แล้วตัดเป็นแท่งพร้อมเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
375
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ไม้พายซิลิโคนในการกระจายซอสคาราเมลให้เท่ากัน.เพื่อความกรุบกรอบ คั่วเม็ดฮาเซลนัทก่อนผสมลงในเนื้อขนม.เก็บบลอนดี้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล