CookPal AI
recipe image

บลอนดี้ฟักทองคาราเมล

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 20 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • สเปรย์กันติดสำหรับทำอาหาร
    • 2 ½ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
    • 3 ช้อนชา ผงพายฟักทอง
    • 2 ช้อนชา น้ำตาลอบเชย
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
    • 🧈 1 ถ้วย เนยที่อ่อนตัว
    • 🟤 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
    • 🍚 ½ ถ้วย น้ำตาลขาว
    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง
    • 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลา
    • 🎃 2 ถ้วย ฟักทองบด
    • 🍫 1 ถ้วย ช็อกโกแลตชิป
    • 1 ถ้วย ชิปคาราเมลบัตเตอร์สก็อตช์
    • 1 ถ้วย เม็ดฮาเซลนัทหั่น
    • ¾ ถ้วย ซอสคาราเมล (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์กันติดลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

2

ใส่แป้ง ผงพายฟักทอง น้ำตาลอบเชย และเกลือลงในชามใหญ่ ผสมให้เข้ากัน

3

ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลขาวเข้าด้วยกันในชามเครื่องตีไฟฟ้าจนเป็นครีม จากนั้นตีไข่และสารสกัดวานิลลาเพิ่มลงไปจนเป็นครีม ใส่ฟักทองลงไปจนเข้ากัน ผสมแป้งลงไป คนช็อกโกแลตชิป ชิปคาราเมลบัตเตอร์สก็อตช์ และเม็ดฮาเซลนัทลงในส่วนผสม

4

แบ่งครึ่งของเนื้อขนมใส่ลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และอบประมาณ 10 นาที

5

นำออกจากเตาอบ ราดซอสคาราเมลด้านบน แล้วตามด้วยเนื้อขนมที่เหลือ

6

นำกลับเข้าเตาอบ อีกประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีเหลืองทองอ่อน และขอบเริ่มแยกจากถาด

7

นำออกจากเตาอบ วางให้เย็นสนิทด้วยการวางบนตะแกรง เป็นเวลา 20-30 นาที แล้วตัดเป็นแท่งพร้อมเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

375

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 50g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 18g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ไม้พายซิลิโคนในการกระจายซอสคาราเมลให้เท่ากัน.เพื่อความกรุบกรอบ คั่วเม็ดฮาเซลนัทก่อนผสมลงในเนื้อขนม.เก็บบลอนดี้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล