ข้าวมะพร้าวสไตล์แคริบเบียน
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ข้าวมะพร้าวสไตล์แคริบเบียน
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- เนยจืด 2 ช้อนชา
- ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย (ยังไม่หุง)
- 💧 น้ำ ¾ ถ้วย
- 🥥 น้ำกะทิชนิดเบา ¾ ถ้วย
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ขิงสดสับละเอียด 2 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ (สับละเอียด)
- อบเชยแท่งขนาด 3 นิ้ว 1 อัน
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
- ผิวมะนาวขูดฝอย ¼ ช้อนชา
- พริกไทยขาวป่น ⅛ ช้อนชา
การตกแต่งเพิ่มเติม (ไม่บังคับ)
- 🥥 มะพร้าวขูดไม่หวาน ¼ ถ้วย (คั่วแล้ว)
ขั้นตอน
ละลายเนยในกระทะบนไฟปานกลาง จากนั้นใส่ขิง กระเทียม และอบเชย ผัดจนได้กลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที
ใส่ข้าวแล้วผัดจนเมล็ดข้าวใส ประมาณ 2 นาที
ใส่น้ำ น้ำกะทิ น้ำตาล เกลือ ผิวมะนาว และพริกไทยขาว ตั้งไฟพอเดือด
คนครั้งหนึ่ง ปิดฝา ลดไฟลงต่ำ แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
พักข้าวด้วยการแซะด้วยส้อม ปิดฝาทิ้งไว้อีก 5 นาที ตกแต่งด้วยมะพร้าวคั่ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
277
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 43gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
มะพร้าวคั่วเพิ่มรสชาติเข้มข้นและให้ความกรุบกรอบ—เหมาะมากสำหรับจานนี้หากต้องการรสเผ็ดกว่าเดิม ลองใส่พริกป่นเล็กน้อยสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับไก่ย่าง อาหารทะเล หรือแกงเจ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล