
พาสต้าอาร์ติโชคมะเขือเทศอบแห้งของแคร์รี่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
พาสต้าอาร์ติโชคมะเขือเทศอบแห้งของแคร์รี่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ฐานพาสต้า
- 🍝 1 (8 ออนซ์) แพ็คเกจเฟตตูชินีสด
ผัก
- 🍄 1 (8 ออนซ์) แพ็คเกจเห็ดหั่นแว่น
- 🧅 ½ หัวหอมใหญ่ หั่นสับ
- 10 ออนซ์ ดอกอาร์ติโชคมารินเนต
- 🍅 ⅔ (8 ออนซ์) ขวดมะเขือเทศอบแห้ง บรรจุในน้ำมัน
- 🍅 1 มะเขือเทศสุกขนาดกลาง หั่นสับ
เครื่องปรุง
- 🧄 3 กลีบกระเทียม บด
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
ของเหลว
- 1 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
- 🍋 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
ผลิตภัณฑ์นม
- 🧈 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 🧀 1 ถ้วยชีสพาร์เมซาน
อื่นๆ
- 1 (2 ออนซ์) กระป๋องมะกอกดำหั่นแว่น เทใส่ตะแกรง
ขั้นตอน
เติมน้ำใส่หม้อขนาดใหญ่เล็กน้อยและต้มให้เดือดพล่าน รอจนกว่าจะเดือดแล้วจึงใช้
ในระหว่างนี้ ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ไฟปานกลาง ใส่เห็ด หัวหอม และกระเทียม ผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที
ใส่ดอกอาร์ติโชคมะเขือเทศอบแห้งในน้ำมัน และมะกอก จากนั้นเทไวน์ขาวและน้ำมะนาวลงไป นำขึ้นต้ม อ่อนไฟและเคี่ยวจนของเหลวลดลงหนึ่งในสาม ประมาณ 4 นาที
ก่อนที่ซอสจะเสร็จ ต้มเฟตตูชินีในน้ำเดือดจนนุ่มแต่ยังคงความเหนียว ประมาณ 2 นาที เทออก
คลุกเฟตตูชินีกับซอส โรยด้วยชีสพาร์เมซานและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
612
แคลอรี่
- 21gโปรตีน
- 61gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เฟตตูชินีสดเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามสามารถใช้พาสต้าแห้งแทนได้หากจำเป็นการเพิ่มไก่ย่างหรือกุ้งทำให้รสชาติดียิ่งขึ้นและเพิ่มโปรตีนสำหรับเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ ให้เปลี่ยนไวน์ขาวเป็นน้ำซุปไก่หรือผักอาหารเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน อุ่นใหม่อย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าแห้ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล