เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ทำให้เตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาและโรยแป้งบนถาดขนาด 9x13 นิ้ว

ตีน้ำตาล น้ำมัน ไข่ และสารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชาเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเข้ากันดี

ใส่แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือ ตามด้วยแครอท จากนั้นใส่ถั่วพีแคน

เทลงในถาดที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่เตรียมไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางเค้กแล้วออกมามาสะอาด ประมาณ 40 นาที ปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 10 นาที จากนั้นคว่ำลงบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท

เพื่อทำครีมเคลือบ: ตีเนย ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนและครีม

ใส่ถั่วพีแคนสับ