เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบนถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยสเปรย์สำหรับทากระทะ.

ร่อนแป้ง ผงฟู อบเชย และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ตีไข่เบาๆ ในชามใบใหญ่อีกใบหนึ่ง เพิ่มน้ำตาล นมเปรี้ยว ซอสแอปเปิ้ล น้ำมัน และวานิลลา ผสมจนเข้ากันดี คนให้ส่วนผสมนมเปรี้ยว แครอท พีแคน และสับปะรดที่เทน้ำออกแล้วเข้ากับส่วนผสมแป้งจนพอเข้ากัน เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้.

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันเข้าไปตรงกลางเค้กแล้วออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 45 ถึง 50 นาที ปล่อยให้เย็นในถาดอบบนตะแกรงประมาณ 1 ชั่วโมง ปิดถาดให้มิดชิดด้วยพลาสติกแร็ป เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน.

ตี Neufchâtel cheese และน้ำสับปะรดที่เก็บไว้ 1 ช้อนโต๊ะในชามขนาดกลางด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง วานิลลา และเกลือ ตีจนไอซิ่งเนียน.