หั่นแครอทเป็นเส้น และหั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ.

ตีไข่และปรุงรสด้วยเกลือ.

ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทด้วยไฟแรง.

เมื่อผักเริ่มสุกเล็กน้อย ใส่ไข่ที่ตีแล้วและคนให้เข้ากันเร็วๆ.