
คัพเค้กแครอทและสับปะรด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 นาที
- 12 จำนวนจาน
- $10
คัพเค้กแครอทและสับปะรด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 นาที
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งคัพเค้ก
- 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
- ⅔ ถ้วยตวง น้ำมันพืช
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง คนให้เข้ากัน
- 1 ½ ถ้วยตวง แป้งเอนกประสงค์
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- 🥕 แครอทขูดละเอียด 1 ถ้วยตวง
- สับปะรดบด 1 ถ้วยตวง เคี่ยวให้สะเด็ดน้ำ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ครีมตกแต่ง
- 🧈 เนย ½ ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
- ครีมชีส 1 แพ็ค (8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 🥛 นม 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันในถาดมัฟฟิน 12 หลุมหรือปูด้วยถ้วยกระดาษ
รวมน้ำตาลทรายขาว น้ำมันพืช และไข่ไว้ในชามผสมขนาดใหญ่ คนจนเข้ากัน
ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือในชามอีกใบหนึ่ง
คนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเปียกชุ่ม ใส่แครอทขูด สับปะรดบด และสารสกัดวานิลลา
แบ่งแป้งใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ โดยเติมแต่ละถ้วยประมาณ ¾ ของความจุ
อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าส่วนบนของมัฟฟินจะเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ พักให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง
สำหรับครีมตกแต่ง: ตีเนยกับครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน
ค่อยๆ ตีน้ำตาลไอซิ่ง สารสกัดวานิลลา และนมจนได้เนื้อครีมที่สามารถปาดได้
ตกแต่งคัพเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมชีส
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
515
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 65gคาร์โบไฮเดรต
- 27gไขมัน
💡 เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส ให้ขูดแครอทละเอียดและสะเด็ดน้ำสับปะรดให้สะอาดใช้เนยและครีมชีสที่อุณหภูมิห้องสำหรับครีมที่เนียนขึ้นตกแต่งคัพเค้กเฉพาะเมื่อเย็นสนิทเพื่อป้องกันการละลาย