CookPal AI
คัพเค้กแครอทและสับปะรด

คัพเค้กแครอทและสับปะรด

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 นาที
  • 12 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • แป้งคัพเค้ก

    • 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
    • ⅔ ถ้วยตวง น้ำมันพืช
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง คนให้เข้ากัน
    • 1 ½ ถ้วยตวง แป้งเอนกประสงค์
    • ผงฟู 2 ช้อนชา
    • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
    • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
    • 🥕 แครอทขูดละเอียด 1 ถ้วยตวง
    • สับปะรดบด 1 ถ้วยตวง เคี่ยวให้สะเด็ดน้ำ
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ครีมตกแต่ง

    • 🧈 เนย ½ ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
    • ครีมชีส 1 แพ็ค (8 ออนซ์) อุณหภูมิห้อง
    • น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
    • 🥛 นม 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันในถาดมัฟฟิน 12 หลุมหรือปูด้วยถ้วยกระดาษ

2

รวมน้ำตาลทรายขาว น้ำมันพืช และไข่ไว้ในชามผสมขนาดใหญ่ คนจนเข้ากัน

3

ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือในชามอีกใบหนึ่ง

4

คนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเปียกชุ่ม ใส่แครอทขูด สับปะรดบด และสารสกัดวานิลลา

5

แบ่งแป้งใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ โดยเติมแต่ละถ้วยประมาณ ¾ ของความจุ

6

อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าส่วนบนของมัฟฟินจะเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ พักให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง

7

สำหรับครีมตกแต่ง: ตีเนยกับครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน

8

ค่อยๆ ตีน้ำตาลไอซิ่ง สารสกัดวานิลลา และนมจนได้เนื้อครีมที่สามารถปาดได้

9

ตกแต่งคัพเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมชีส

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

515

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 65g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 27g
    ไขมัน

💡 เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส ให้ขูดแครอทละเอียดและสะเด็ดน้ำสับปะรดให้สะอาดใช้เนยและครีมชีสที่อุณหภูมิห้องสำหรับครีมที่เนียนขึ้นตกแต่งคัพเค้กเฉพาะเมื่อเย็นสนิทเพื่อป้องกันการละลาย