เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันในถาดมัฟฟิน 12 หลุมหรือปูด้วยถ้วยกระดาษ

รวมน้ำตาลทรายขาว น้ำมันพืช และไข่ไว้ในชามผสมขนาดใหญ่ คนจนเข้ากัน

ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือในชามอีกใบหนึ่ง

คนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเปียกชุ่ม ใส่แครอทขูด สับปะรดบด และสารสกัดวานิลลา

แบ่งแป้งใส่ถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ โดยเติมแต่ละถ้วยประมาณ ¾ ของความจุ

อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าส่วนบนของมัฟฟินจะเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ พักให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง

สำหรับครีมตกแต่ง: ตีเนยกับครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน

ค่อยๆ ตีน้ำตาลไอซิ่ง สารสกัดวานิลลา และนมจนได้เนื้อครีมที่สามารถปาดได้