คาสเคดฟิดูอา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
คาสเคดฟิดูอา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
น้ำซุป
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ บด
- หญ้าฝรั่น 1 หยิก
เนื้อและโปรตีน
- แพนเชตตาเบคอน 1 ถ้วย หั่นเต๋า
ผัก
- 🥕 แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- ดอกอาร์ติโช้คแช่แข็ง ½ ถ้วย ละลายแล้ว
- ถั่วเขียวสด ½ ถ้วย
- 🧅 หัวหอมขาวหั่นเต๋า 2 ถ้วย
- 🍅 มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ถ้วย
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำตามชอบ
ส่วนผสมอื่นๆ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
- เส้นสปาเก็ตตี้ 1 (16 ออนซ์) หั่นเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว
ขั้นตอน
รวมน้ำซุปไก่ กระเทียม และหญ้าฝรั่นในกระทะ แล้วอุ่นบนไฟต่ำ
ปรุงแพนเชตตาหั่นเต๋าในกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลางประมาณ 10 นาที แล้วพักไว้
ทิ้งไขมันที่เหลือ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงแครอท อาร์ติโช้ค และถั่วเขียวจนนุ่ม แล้วพักไว้
ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือในกระทะ เจียวหัวหอมกับเกลือและพริกไทยจนนุ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศและผัดจนข้นคล้ายซอส เป็นเวลา 15-20 นาที
กระจายส่วนผสมหัวหอมให้ทั่วกระทะ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ แล้วเทน้ำซุปหญ้าฝรั่นให้พอท่วมเส้น วางแพนเชตตาและผักไว้ด้านบน ตุ๋นจนเส้นสุกนุ่ม ประมาณ 15 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
636
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 101gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการรสหญ้าฝรั่นที่เข้มข้นขึ้น ให้หมักน้ำซุปไว้นานขึ้นก่อนใช้งานใช้ดอกอาร์ติโช้คสดหากมี เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้นเพื่อลดเวลาทำความสะอาด สามารถทำทุกอย่างในกระทะเหล็กหล่อใบเดียวกันได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล