ข้าวจากดอกกะหล่ำรูซึ่ง
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ข้าวจากดอกกะหล่ำรูซึ่ง
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Base
- 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับ 2/3 ถ้วย
- 🍄 เห็ดขาว 2/3 ถ้วย หั่น
- 🥕 แครอทขูดฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ✨ ขมิ้นป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 1/8 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1/8 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- 🍷 ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
- บูเกียง 2 ช้อนชา
- ดอกกะหล่ำรูซึ่งขูดเป็นเม็ด 1 ปอนด์
- 🌿 พาร์สลีย์สดสับละเอียด 1/4 ถ้วย สำหรับโรยหน้าเพิ่มเติมได้
ขั้นตอน
ละลายเนยในกระทะบนไฟกลาง เติมหอมแดงสับและผัดประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่เห็ดและผัดนานประมาณ 3 นาที โดยคนเป็นระยะ
ใส่แครอท ขมิ้น ผงกะหรี่ ปาปริก้า และกระเทียมบด ผัดจนหอมประมาณ 30 วินาที
ใส่ไวน์ขาวและบูเกียง คนจนกว่าจะละลาย ผัดต่อไปประมาณ 3 นาที โดยคนเป็นระยะ
เติมดอกกะหล่ำรูซึ่งขูดแช่แข็ง คลุกให้แตกตัว ใช้ส้อมคนเพื่อคลายก้อนที่ติดกัน ผัดจนนุ่มและของเหลวระเหยออก ประมาณ 5 ถึง 8 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่พาร์สลีย์สับ คนให้เข้ากัน และโรยพาร์สลีย์เพิ่มหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
93
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 9gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ดอกกะหล่ำรูซึ่งขูดสดเพื่อลดความชื้นสำหรับเวอร์ชันวีแกน แทนเนยด้วยน้ำมันมะกอกของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล