คุกกี้น้ำตาลเครื่องเทศชาย
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 13 Min
- 22 จำนวนจาน
- $5.5
คุกกี้น้ำตาลเครื่องเทศชาย
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 13 Min
- 22 จำนวนจาน
- $5.5
ส่วนผสม
เครื่องเทศ
- 🌰 อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- 🌰 กระวาน 1 ช้อนชา
- 🌰 ขิงป่น 1 ช้อนชา
- 🌰 ลูกจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา
- 🌰 ดอกจันทน์ป่น 1/2 ช้อนชา
- 🌰 กานพลูป่น 1/4 ช้อนชา
ผลิตภัณฑ์นมและไขมัน
- 🧈 เนยจืด 1/2 ถ้วย นิ่ม
สารให้ความหวาน
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย
อื่น ๆ
- 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/3 ถ้วย
- ผงเครื่องเทศชาย 1 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงเครื่องเทศชาย 2 ช้อนชา
ขั้นตอน
คนอบเชย กระวาน ขิง ลูกจันทน์เทศ ดอกจันทน์ และกานพลูเข้าด้วยกันในชามเล็ก ๆ แล้วพักไว้
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นอบสองแผ่นด้วยเสื่ออบซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ
ตีเนยกับน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงจนขึ้นฟู ใส่ไข่และวานิลลาลงไปแล้วผสมจนเข้ากัน ใส่แป้ง ผงเครื่องเทศชาย ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป
คนน้ำตาลทรายขาวกับผงเครื่องเทศชายในชามตื้น ๆ
ปั้นแป้งเป็นลูกบอล (ขนาด 1 ช้อนโต๊ะ) คลุกในส่วนผสมน้ำตาล-เครื่องเทศชายจนเคลือบทั่ว จากนั้นวางลูกบอลห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบ
อบคุกกี้เป็นเวลา 10–13 นาที ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบสั้น ๆ จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
105
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบว่าเนยนิ่มเพื่อให้ตีกับน้ำตาลได้ง่ายเพื่อการอบอย่างสม่ำเสมอ ให้แน่ใจว่าลูกบอลแป้งมีขนาดใกล้เคียงกันปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นอบเพื่อป้องกันการแตกหักเก็บคุกกี้ที่อบแล้วในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล