ชากิน ซูชิ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ชากิน ซูชิ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍚 ข้าวซูชิ 1 ถ้วย หรือข้าวขาวเมล็ดสั้นแบบญี่ปุ่น
- 🥚 ไข่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
- 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูสำหรับทำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งอิตาเลียน 6 ก้าน พร้อมก้านยาว
ขั้นตอน
ในหม้อ ต้มน้ำให้เดือด เติมข้าวและคน เมื่อเดือดแล้วลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 20 นาที เมื่อข้าวสุกแล้ว ตักข้าวใส่ชามใหญ่และปล่อยให้เย็นจนสามารถจับได้
ในระหว่างนี้ ตีไข่รวมกับเกลือ 1/4 ช้อนชา ทาด้านล่างของกระทะด้วยน้ำมันพืชและวางบนไฟกลาง เมื่อร้อนแล้ว ใส่ไข่ลง 1/6 ส่วนของไข่และกระจายให้ทั่วด้านล่างของกระทะ ปรุงจนไข่เริ่มแข็งตัว จากนั้นกลับด้านและปรุงอีกไม่กี่วินาทีเพื่อให้ด้านอื่นแข็งตัว ทำซ้ำกับไข่ที่เหลือเพื่อสร้างแผ่นไข่บางๆ จำนวน 6 แผ่น
คนส่วนผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ 1 ช้อนชาในชามเล็ก นำเข้าไมโครเวฟไม่กี่วินาทีจนส่วนผสมร้อน คนจนน้ำตาลละลาย คลุกเคล้าส่วนผสมน้ำส้มสายชูและงาดำเข้ากับข้าวร้อน
ในการประกอบ ตักข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะใหญ่ลงตรงกลางแต่ละแผ่นไข่ พับเป็นรูปสี่เหลี่ยมและมัดด้วยก้านผักชีฝรั่งเพื่อยึดไว้
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
218
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การใช้กระทะเคลือบกันติดจะช่วยให้ไข่ปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ฉีกขาดเตรียมข้าวล่วงหน้าเพื่อเร่งกระบวนการเลือกผักชีฝรั่งสดที่มีก้านแข็งแรงสำหรับการมัดง่ายและการนำเสนอที่สวยงามสำหรับรสชาติเพิ่มเติม เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองหรือโรยเกล็ดสาหร่าย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล