Cheese Mousse
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
Cheese Mousse
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Base
- 🧈 200g cream cheese
- 🥚 1 egg yolk
- 🥛 100g heavy cream
- 💧 3 tbsp water
- 5g powdered gelatin
- 🍬 50g sugar
Topping
- 🧈 cream cheese as needed
- 🌿 mint as needed
ขั้นตอน
Bring cream cheese to room temperature. In a heatproof container, combine water and powdered gelatin to let it bloom.
Add sugar to the bloomed gelatin. Cover lightly with plastic wrap and microwave at 600W for 1 minute. Stir to dissolve and let cool.
In a blender, combine cream cheese (200g), egg yolk, and the cooled gelatin mixture. Blend until smooth, then add heavy cream and blend until thickened.
Pour the mixture evenly into cups and refrigerate for at least 1 hour to set.
Top with cream cheese and mint as desired before serving.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh mint for a vibrant garnish.Serve with seasonal fruits for added flavor and presentation.Ensure the mousse is fully set before serving to maintain its shape.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล