เปิดเตาอบกลางแจ้งสำหรับความร้อนปานกลาง และทาตะแกรงด้วยน้ำมันเบา ๆ

ใส่เนย มะเขือเทศ เพสโต้ กระเทียม เกลือ และพริกไทยดำลงในเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นจนผสมกันจนละเอียดและมะเขือเทศสับแล้ว กรอกใส่ชาม และคนให้เข้ากับชีสขูดฝอย 1 ถ้วย

ย่างขนมปังบนตะแกรงที่ร้อนจนเหลือง ประมาณ 1 ½ นาที

ทาเนยผสมลงบนทั้งสองด้านของขนมปัง และโรยด้วยชีสที่เหลือ ย่างขนมปังโดยคว่ำด้านที่ตัดไว้ขึ้นเหนือความร้อนทางอ้อม โดยปิดครอบเตาไว้ จนกว่าท็อปปิ้งจะละลาย ใช้เวลา 8-10 นาที