ตั้งกระทะกันติดบนไฟกลางแล้วใส่เนยลงไป.

ตีไข่ในชามให้เข้ากันจนกลายเป็นเนื้อเดียว.

เทไข่ลงในกระทะ แล้วปล่อยให้สุกโดยไม่คนประมาณ 2 นาที.

ใส่ผักโขมและชีสลงบนไข่ครึ่งหนึ่ง จากนั้นพับไข่อีกครึ่งหนึ่งทับ.