ละลายเนยในหม้อต้มซุปบนไฟปานกลางจนเป็นสีทองอ่อน คนให้เข้ากับแครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม แฮม และกระเทียม ผัดไปเรื่อย ๆ เป็นเวลา 5-6 นาที จนกว่าผักจะนิ่มและหัวหอมใส

คนให้เข้ากับแป้ง ผัดต่อไปอีกประมาณ 3 นาที ค่อย ๆ เติมน้ำซุปไก่ทีละ 1 ถ้วย แล้วเติมน้ำลงไป คนให้เข้ากัน ปรับความร้อนเป็นสูง นำไปเคี่ยว เคี่ยวต่อบนไฟปานกลางต่ำประมาณ 15 นาที คนเป็นระยะ

ชิมซุปเพื่อปรุงรสเกลือ แล้วเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น คนให้เข้ากับมันฝรั่ง ต้มต่อไปอีก 15 นาที จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ช้อนไขมันออกหากต้องการ