ส่วนผสม

• ส่วนผสมหลัก

  • 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • 🍗 1 ¼ ถ้วย ต้นขาไก่ไร้กระดูกและหนัง

• เครื่องเทศ

  • 🧂 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
  • 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่
  • 1 ช้อนชา กะหรี่มาราตา
  • ½ ช้อนชา ลูกผักชีป่น
  • 🧂 ½ ช้อนชา พริกไทยดำบดสด
  • ¼ ช้อนชา มัสตาร์ดป่น
  • ¼ ช้อนชา ผักชีป่น
  • ¼ ช้อนชา พริกป่น

• เครื่องหอม

  • 🧄 4 กลีบ กระเทียมสับละเอียด
  • 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสดขูดละเอียด

• ผักและผลไม้

  • 🧅 1 หัวใหญ่ หัวหอมเหลืองหั่นเต๋า
  • 🥕 2 แครอท หั่นเต๋า
  • 2 ลำต้น ขึ้นฉ่ายหั่นเต๋า
  • 🥔 1 ถ้วย มันฝรั่งพันธุ์ Yukon Gold หั่นเต๋า
  • 🍅 ½ ถ้วย มะเขือเทศแกะเมล็ดและหั่นเต๋า
  • 🍏 2 ลูกเล็ก แอปเปิ้ล Granny Smith ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นเต๋า

• วัตถุดิบอื่น ๆ

  • ½ ถ้วย ถั่วแดงแห้ง
  • 1 ใบ ใบกระวาน
  • 1 ช้อนชา น้ำปรุงรสจากมะขามเปียก
  • 6 ถ้วย น้ำซุปไก่
  • 3 ช้อนโต๊ะ ครีมมะพร้าว (ตามชอบ)

• เครื่องตกแต่ง

  • ½ ถ้วย โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
  • 🌿 ¼ ถ้วย ผักชีสดสับ
  • ¼ ถ้วย ต้นหอมซอย
  • 1 หยิก สะเก็ดพริกแดง