CookPal AI
recipe image

ซี่โครงไพร์มริบแสนอร่อยโดยเชฟจอห์น

ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 162 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $50

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🍖 1 (4 ปอนด์) ซี่โครงไพร์มริบแบบติดกระดูก (อุณหภูมิห้อง)

  • เครื่องปรุงรส

    • 🧈 เนยจืด ¼ ถ้วย นิ่ม
    • พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนโต๊ะ
    • สมุนไพรแห้ง herbes de Provence 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ตามชอบ

ขั้นตอน

1

วางซี่โครงไพร์มริบบนจานและปล่อยให้เข้าอุณหภูมิห้อง 2 ถึง 4 ชั่วโมง

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 500°F (260°C)

3

ผสมเนยกับพริกไทยดำและสมุนไพรแห้งในชาม ทาส่วนผสมให้ทั่วซี่โครง ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์อย่างเยอะ

4

นำซี่โครงขนาด 4 ปอนด์เข้าอบในเตาที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที

5

ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้ซี่โครงอยู่ในเตาโดยปิดประตูไว้ 2 ชั่วโมง

6

นำซี่โครงออกจากเตา หั่น และเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

1757

แคลอรี่

  • 73g
    โปรตีน
  • 1g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 161g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซี่โครงอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อการปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอใช้เทอร์โมมิเตอร์เตาอบเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิที่แม่นยำหั่นขวางแนวของเนื้อเพื่อประสบการณ์ที่นุ่มที่สุด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล