เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

ตีไข่ 2 ฟอง, แป้ง, น้ำ, เกลือ และน้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชาในชามจนได้แป้งที่เนียนมาก คลุมด้วยพลาสติกแร็ปแล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง

ผสมไก่งวง, ชีสริคอตต้า, ไข่ 1 ฟอง, ชีสพาร์มีจิอาโน-เรจจิอาโน 1/2 ถ้วยตวง, ชีสมอสซาเรลลา, มาจอแรม, พริกแดงป่น และผักชีอิตาเลียน 1/4 ถ้วยตวงในชามจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

วางกระทะบนไฟกลาง-สูงและทาด้วยน้ำมันมะกอก ใส่แป้ง 1/4 ถ้วยตวงลงในกระทะ ทำให้เป็นเครปบางๆ ทอดเครปแต่ละแผ่นจนเหลืองทอง 1-2 นาทีต่อหนึ่งด้าน ทำซ้ำสำหรับเครป 6 แผ่น

ใส่ซอสมารินาร่า 1/2 ถ้วยตวงในถาดอบขนาด 9x12 ทาด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ ใส่ไส้ 1/3 ถึง 1/2 ถ้วยตวงลงตรงกลางของเครปแต่ละแผ่น ม้วนแล้ววางลงในถาด ทำซ้ำสำหรับเครปทั้งหมด

ราดซอสมารินาร่าที่เหลือลงบนส่วนกลางของเครป โรยชีสพาร์มีจิอาโน-เรจจิอาโน 1/3 ถ้วยตวง และราดน้ำมันมะกอกที่เหลือ