ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดที่เติมเกลือจนกระทั่งเป็นอัลเดนเต้ (เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม).

หั่นอกไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ และหมักด้วยเกลือและพริกไทยดำ.

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก และผัดกระเทียมจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่อกไก่ลงไปผัด.

เติมครีมสดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน.

นำสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วมาเคล้ากับซอสในกระทะ จากนั้นใส่ไข่ที่ตีไว้และคนให้เร็ว.