หั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นบาง ๆ และหั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยและผัดไก่

ใส่มะเขือม่วงและผัดจนสุกนุ่ม

เติมซอสถั่วเหลือง น้ำตาล มิริน และเกลือ และคนให้เข้ากัน

ตีไข่ให้เข้ากันแล้วเทใส่กระทะ