หั่นอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยเกลือเล็กน้อย.

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วเพิ่มไก่ ทอดจนทั้งสองด้านสุกบาง.

ใส่หัวหอมและพริกหวานลงไป ผัดให้เข้ากัน.

ใส่ซีอิ๊ว มิริน และน้ำตาล ผสมจนเข้ากันและต้มประมาณ 2 นาที.