ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามผสมขนาดกลางแล้วคนให้เข้ากัน

ค่อยๆ เพิ่มนมขณะคน จากนั้นนวดแป้งด้วยเนยละลายจนเนียน

แบ่งแป้งเป็นลูกกลม 6 ลูก คลึงแต่ละลูกให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้วบนพื้นผิวที่โรยแป้ง และปิดด้วยผ้าขนหนูเปียก

เตรียมเครื่องโรยหน้าและไส้: สับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ขูดชีส อุ่นถั่วบดในไมโครเวฟ และปรุงรสไก่

ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ทอดแป้งวงกลมแต่ละครั้งให้เป็นเปลือกชัลปาโดยการทอดครึ่งหนึ่งให้เหลืองอย่างระมัดระวัง