ตั้งกระทะไม่ติดไฟบนไฟกลางและผัดเนื้อไก่บดจนเหลืองเล็กน้อย

ในชามเล็ก ผสมไข่ นม และเกลือสักเล็กน้อย ตีให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะกับไก่

ปรุงจนไข่สุกแล้วใส่หอมใหญ่สับและมะเขือเทศ