ส่วนผสม

• ไก่

  • 2 (6 ออนซ์) ส่วนของเนื้อไก่ไร้หนังและกระดูก

• เครื่องปรุงรส

  • 🧂 เกลือโคเชอร์ตามชอบ
  • พริกไทยดำป่นสดตามชอบ
  • พริกป่น 1 หยิบมือ

• ชั้นเคลือบ

  • 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
  • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง, ตีแล้ว
  • เกล็ดขนมปังแบบปังโกะ 1 ½ ถ้วย
  • ชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจิอาโน 1 ออนซ์, ขูดสดๆ

• น้ำมันสำหรับทำอาหาร

  • น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย

• ซอส

  • เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดบราวน์ 8 ออนซ์, หั่นแว่น
  • 🧂 เกลือตามชอบ
  • 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไวน์มาร์ซาลาแบบแห้ง ½ ถ้วย
  • 🍋 น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
  • พริกไทยป่น 1 หยิบมือ
  • พริกป่น 1 หยิบมือ
  • ผักชีลาวสับ 1 ช้อนโต๊ะ