สับอกไก่ให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดอกไก่จนเหลืองกรอบ.

ตีไข่ ใส่เกลือนิดหน่อยแล้วคนผสมให้เข้ากัน.

นำไก่ที่ปรุงแล้วออกจากกระทะ เทไข่ลงในกระทะและปรุงให้พอสุก.