ตั้งกระทะแบบ Dutch oven บนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนให้ใส่แครอท ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และหัวหอม ผัดจนผักเริ่มนุ่มแต่ยังกรอบประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ขิงและกระเทียม ผัดเพิ่มอีก 1 นาที ใส่น้ำซุป ซอสถั่วเหลือง โหระพา ออริกาโน และพริกไทย ต้มจนเดือด ลดไฟลงแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาไว้จนแครอทนิ่มพอดีประมาณ 5 นาที

คนไก่ปรุงสุกและบะหมี่ราเมนลงไป เคี่ยวโดยไม่ปิดฝาจนเส้นบะหมี่นุ่มประมาณ 3-5 นาที คนน้ำมะนาวลงไป ตักซุปใส่ชามโรยหน้าด้วยผิวมะนาว และหากต้องการสามารถใส่ใบโหระพาและออริกาโนสดเพิ่มเติมได้ จัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบราดซอสฮันนี่ศรีราชา

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ปูถาดอบขนาด 10x15 นิ้วด้วยฟอยล์

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันคาโนลาและเนย ผัดจนเนยละลายประมาณ 1-2 นาที ตีเข้ากับน้ำผึ้ง ซอสศรีราชา และเครื่องปรุงรสจากซองบะหมี่ราเมน 1½ ช้อนชา ต้มจนเดือด ยกออกจากเตาแล้วใส่ขนมปังกรอบ คลุกเคล้าให้เคลือบทั่วกัน