เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ต้มน้ำในหม้อใหญ่โดยใส่เกลือลงไป จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตีดิบ (หักเป็นสามส่วน) ลงต้มเป็นเวลา 8-10 นาทีหรือจนสุกแบบอัลเดนเต้ กรองน้ำออกและพักไว้

ในกระทะใบใหญ่ ตั้งไฟอ่อนแล้วอุ่นซุป เมื่อร้อนให้ใส่ชีสขูดฝอย (แบ่งไว้บางส่วนสำหรับโรยหน้า) แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไก่ต้มฉีกฝอย เห็ดผัด พริกปิเมนโต และเส้นสปาเก็ตตีที่ต้มแล้ว คลุกเคล้าทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมน้ำซุปที่เหลือเพียงพอให้ซอสมีความข้นและคนให้เข้ากัน