CookPal AI
recipe image

Chicken Thighs Stir-Fried with Mushrooms

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Protein

    • 🍗 1 piece (250g) chicken thigh

  • Vegetables

    • 🍄 1 pack (100g) shimeji mushrooms
    • 🍄 1 piece (40g) enoki mushrooms
    • 🍄 1 pack (100g) maitake mushrooms

  • Seasoning

    • 🧂 A pinch of salt and pepper
    • 1 1/2 tbsp soy sauce
    • 1 tbsp mirin
    • 🧈 10g salted butter

  • Oil

    • 1 tbsp salad oil

ขั้นตอน

1

Trim the root of shimeji mushrooms and separate them. Slice enoki mushrooms lengthwise and halve them. Separate maitake mushrooms.

2

Cut chicken into bite-sized pieces and season with salt and pepper.

3

Heat half of the salad oil in a frying pan over medium heat. Place chicken skin-side down and cook for 2–3 minutes until browned. Flip and push to one side. Add remaining oil and mushrooms to the empty space, stir to coat with oil, cover, and steam for 1 minute.

4

Remove the lid and stir-fry until mushrooms soften and chicken is fully cooked. Add soy sauce, mirin, and butter, stirring until well combined.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh mushrooms for the best texture and flavor.Pair with steamed rice for a complete meal.Adjust seasoning to taste if using unsalted butter.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล