CookPal AI
recipe image

ซี่โครงหมูปรุงเครื่องเทศจีน 5 ชนิด

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ซอส / น้ำหมัก

    • 🥫 น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
    • 🍯 น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผงเครื่องเทศจีน 5 ชนิด 1 ช้อนชา
    • 🧄 กระเทียมสับ ½ ช้อนชา
    • ขิงป่น ½ ช้อนชา

  • วัตถุดิบหลัก

    • ซี่โครงหมูสั้น 2 ปอนด์

ขั้นตอน

1

ผสมน้ำมันถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมันงา น้ำผึ้ง ผงเครื่องเทศจีน 5 ชนิด กระเทียม และขิงในถุงเก็บอาหารขนาดใหญ่ เขย่าให้เข้ากัน ใส่ซี่โครงลงในน้ำหมัก แช่เย็น 4 ถึง 8 ชั่วโมง โดยกลับถุงเป็นระยะ

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) นำซี่โครงออกจากน้ำหมักและวางลงในถาดอบ ปิดฝาแน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

3

อบซี่โครงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยกลับเป็นระยะ

4

เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 400°F (204°C) นำฟอยล์ออกจากถาดและอบต่ออีก 20 นาที โดยกลับครั้งเดียว จนกว่าซี่โครงจะมีสีน้ำตาลสวย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

855

แคลอรี่

  • 59g
    โปรตีน
  • 11g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 63g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หมักนานขึ้น (เช่น ข้ามคืน) เพื่อให้รสชาติซึมลึกขึ้นเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยนึ่งหรือสลัดแตงกวาสดสำหรับมื้ออาหารที่สมดุลเปลี่ยนเป็นซี่โครงเนื้อหรือซี่โครงแกะหากต้องการเพื่อความหลากหลายของรสชาติ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล