CookPal AI
recipe image

ถั่วเขียวผัดกระเทียมแบบจีน

ค่าใช้จ่าย $4, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $4

ส่วนผสม

  • น้ำมัน

    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วหรือน้ำมันงา

  • กระเทียม

    • 🧄 2 กลีบกระเทียม หั่นบาง ๆ

  • ผัก

    • 🍃 1 ปอนด์ถั่วเขียวสด ตัดแต่งแล้ว

  • เครื่องปรุง

    • 2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม
    • 🍬 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว
    • 2 ช้อนชาซีอิ๊วขาว

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ตั้งน้ำมันในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง คนกระเทียมลงไป ทอดจนขอบเริ่มน้ำตาลออกประมาณ 20 วินาที

3

ใส่ถั่วเขียว ผัดจนเริ่มนุ่มประมาณ 5 นาที

4

ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาล และซีอิ๊วขาว

5

ผัดจนถั่วนิ่มตามที่ชอบ 2 ถึง 4 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

55

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 8g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้กระเทียมหั่นแทนการใช้ที่กดกระเทียมเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติที่แรงเกินไปใช้ถั่วเขียวสดเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุดซอสหอยนางรมสามารถหาได้จากร้านขายของเอเชียในท้องถิ่นหรือทางออนไลน์ และมันจะเพิ่มรสชาติอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจานอาหารเพื่อรักษาความกรอบของถั่วเขียว หลีกเลี่ยงการปรุงนานเกินไปในขั้นตอนสุดท้าย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล