CookPal AI
recipe image

Chinese Soup with Pea Shoots and Wood Ear Mushrooms

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 1/2 bag pea shoots
    • 5 dried wood ear mushrooms

  • Meat

    • 100g ground pork

  • Seasonings

    • 🧄 1/2 tsp garlic paste
    • 1/2 tsp ginger paste
    • 1 tsp sesame oil
    • Sesame oil for topping
    • White sesame seeds for topping

  • Broth

    • 2 tsp chicken stock powder
    • 💧 400cc water
    • 1 tsp soy sauce
    • 🧂 1/3 tsp salt

ขั้นตอน

1

Cut the pea shoots in half and trim the roots. Wash and rehydrate the wood ear mushrooms, then cut them into bite-sized pieces.

2

Heat sesame oil in a pot over medium heat. Add ground pork, garlic paste, and ginger paste, and sauté until the pork changes color.

3

Add the broth ingredients (chicken stock powder, water, soy sauce, salt) and the wood ear mushrooms to the pot. Bring to a boil, then turn off the heat.

4

Add the pea shoots to the pot and mix well. Serve in bowls, drizzle with sesame oil, and sprinkle with white sesame seeds.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

180

แคลอรี่

  • 12g
    โปรตีน
  • 8g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh pea shoots for the best flavor and texture.Rehydrate the wood ear mushrooms in warm water to speed up the process.Adjust the amount of sesame oil to your preference for a richer flavor.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล