คนให้เข้ากันระหว่างมาสคาร์โปนกับเหล้ารสส้ม 2 ช้อนโต๊ะในชามใบใหญ่จนเนียน เตรียมไว้.

ตีครีม น้ำตาล และวานิลลาเข้าด้วยกันในอ่างผสมแยกต่างหากด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนกว่าจะตั้งยอดนุ่ม พับครีมประมาณ 1/4 ลงในส่วนผสมมาสคาร์โปนด้วยไม้พายยางใหญ่จนเนียน เพิ่มครีมที่เหลือ 3/4 ส่วนแล้วพับจนเนียนและเข้ากันดี.

ผสมน้ำส้มกับเหล้ารสส้ม 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือในชามตื้นๆ แยกเลดี้ฟิงเกอร์ออก จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์สองหรือสามชิ้นลงในส่วนผสมน้ำส้มอย่างรวดเร็วแค่พอให้ดูดซึมของเหลว เรียงคุกกี้ที่จุ่มแล้วลงในด้านล่างของถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว.

ทำซ้ำขั้นตอนการจุ่มและวางคุกกี้จนกระทั่งด้านล่างของถาดถูกปกคลุมด้วยชั้นเดียว ปาดส่วนผสมมาสคาร์โปนประมาณ 1/2 ลงบนชั้นคุกกี้ โรยผงโกโก้ประมาณ 1/2 ลงไปบนส่วนผสมมาสคาร์โปน ทำซ้ำขั้นตอนการจุ่มและวางชั้นด้วยคุกกี้ที่เหลือ ส่วนผสมน้ำส้ม มาสคาร์โปน และผงโกโก้.