CookPal AI
recipe image

มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลต

ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $4

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $5.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 1 ½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
    • 🍫 ¼ ถ้วย ผงโกโก้ไม่หวาน
    • 1 ½ ช้อนชา ผงฟู
    • ½ ช้อนชา โซเดียมไบคาร์บอเนต
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🍬 ½ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • ½ ถ้วย น้ำมันคาโนลา
    • 🥛 ¼ ถ้วย นม
    • 🥚 1 ฟอง ไข่
    • 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา

  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • 🍌 กล้วยสุกงอมขนาดใหญ่ 2 ลูก บด
    • 🍫 ¾ ถ้วย ช็อกโกแลตชิพชนิดหวานเล็กน้อย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และวางกระดาษรองในถาดแม่พิมพ์มัฟฟินขนาด 12 ถ้วย

2

ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู โซเดียมไบคาร์บอเนต และเกลือเข้าด้วยกัน

3

ในชามอีกใบหนึ่ง คนให้เข้ากันระหว่างน้ำตาล น้ำมัน นม ไข่ และสารสกัดวานิลลาจนเนียน

4

คนส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งจนเพียงแค่ชื้น

5

ใส่กล้วยบดและช็อกโกแลตชิพลงไปอย่างเบามือ

6

แบ่งแป้งใส่ถ้วยแม่พิมพ์มัฟฟินให้เท่าๆ กัน โดยเติมแต่ละถ้วยประมาณ 3/4 ของความจุ

7

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันเจาะตรงกลางแล้วออกมาสะอาด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

205

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 27g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติเพิ่มเติม โรยช็อกโกแลตชิพบนหน้ามัฟฟินก่อนอบตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้กล้วยสุกงอมมากสำหรับความหวานและความชุ่มชื้นสูงสุดเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งเพื่อเก็บนานขึ้นใช้ไม้จิ้มฟันทดสอบความสุก หากออกมาสะอาด มัฟฟินก็พร้อมเสิร์ฟ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล