เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (180°C) และปูกระดาษรองอบบนแผ่นอบ 4 อัน

ผสมแป้ง, ข้าวโพดชนิดผง, เบกกิ้งโซดา และเกลือในชามใบหนึ่ง

รวมเนย, น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวในชามอีกใบ

ตีส่วนผสมเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วสูงจนกว่าจะเบาและฟู (ประมาณ 5 นาที) ใช้ไม้พายยางปาดขอบชาม

ใส่ไข่ 1 ฟองและตีจนเข้ากัน ใส่ไข่ฟองที่สองและสารสกัดวานิลลา ตีจนเข้ากัน

เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก คนด้วยไม้พายยางจนเข้ากันเล็กน้อยและยังมองเห็นแป้ง

ใส่ช็อกโกแลตชิพและขนมปังเกลียว 1 1/2 ถ้วย คนจนเข้ากัน

แบ่งแป้งเป็นช้อนโต๊ะกลมๆ วางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ กดขนมปังเกลียวที่เหลือ 1/2 ถ้วยเบาๆ บนยอดของคุกกี้

อบคุกกี้เป็นชุดๆ จนกระทั่งขอบเป็นสีทองอ่อน 10-12 นาทีต่อชุด