CookPal AI
recipe image

เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์วันเกิด

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ฐานเค้ก

    • 🌾 1 3/4 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
    • 3/4 ถ้วย ผงโกโก้ไม่หวาน
    • 2 ถ้วย น้ำตาลทราย
    • 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู
    • 1 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
    • 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
    • 🥚 2 ฟอง ไข่ไก่ใหญ่
    • 🥛 1 ถ้วย นมสด
    • 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช
    • 2 ช้อนชา วานิลลา
    • 1 ถ้วย น้ำเดือด
  • ฟัดจ์ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบหน้าเค้ก

    • 🧈 1 ถ้วย เนยจืด อ่อนตัว
    • 3 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง
    • 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ไม่หวาน
    • 🥛 1/3 ถ้วย นมสด
    • 2 ช้อนชา วานิลลา

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C) และทาไขมันในพิมพ์วงกลมกว้าง 9 นิ้วจำนวนสองพิมพ์.

2

ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือให้เข้ากัน.

3

เติมไข่, นม, น้ำมัน และวานิลลา ผสมให้เข้ากันจนเนียน.

4

ค่อย ๆ เติมน้ำเดือดลงในส่วนผสม และคนให้เข้ากันจนเข้ากันสมบูรณ์.

5

แบ่งส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ และอบเป็นเวลา 30-35 นาที.

6

ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนการประกอบและเคลือบ.

7

สำหรับการเคลือฟัดจ์ ให้ตีเนย และเติมน้ำตาลไอซิ่งและผงโกโก้.

8

เติมนมและวานิลลา แล้วตีจนกระทั่งเป็นเนื้อฟัดจ์เรียบและพร้อมจะนำไปเคลือบ.

9

ชั้นเค้กและตกแต่งตามโอกาสที่ต้องการ.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

450

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 60g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อสร้างรสโกโก้ที่ลึกกว่า เลือกใช้ผงโกโก้ที่เป็นแบบ Dutch-process.เติมเกล็ดน้ำตาลหรือช็อกโกแลตสำหรับรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ.สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเฉพาะชิ้นสำหรับของหวานในวันข้างหน้าได้.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล