
เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์วันเกิด
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 จำนวนจาน
- $20
เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์วันเกิด
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ฐานเค้ก
- 🌾 1 3/4 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- 3/4 ถ้วย ผงโกโก้ไม่หวาน
- 2 ถ้วย น้ำตาลทราย
- 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู
- 1 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
- 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
- 🥚 2 ฟอง ไข่ไก่ใหญ่
- 🥛 1 ถ้วย นมสด
- 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช
- 2 ช้อนชา วานิลลา
- 1 ถ้วย น้ำเดือด
ฟัดจ์ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบหน้าเค้ก
- 🧈 1 ถ้วย เนยจืด อ่อนตัว
- 3 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง
- 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ไม่หวาน
- 🥛 1/3 ถ้วย นมสด
- 2 ช้อนชา วานิลลา
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C) และทาไขมันในพิมพ์วงกลมกว้าง 9 นิ้วจำนวนสองพิมพ์.
ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือให้เข้ากัน.
เติมไข่, นม, น้ำมัน และวานิลลา ผสมให้เข้ากันจนเนียน.
ค่อย ๆ เติมน้ำเดือดลงในส่วนผสม และคนให้เข้ากันจนเข้ากันสมบูรณ์.
แบ่งส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ และอบเป็นเวลา 30-35 นาที.
ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนการประกอบและเคลือบ.
สำหรับการเคลือฟัดจ์ ให้ตีเนย และเติมน้ำตาลไอซิ่งและผงโกโก้.
เติมนมและวานิลลา แล้วตีจนกระทั่งเป็นเนื้อฟัดจ์เรียบและพร้อมจะนำไปเคลือบ.
ชั้นเค้กและตกแต่งตามโอกาสที่ต้องการ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 60gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อสร้างรสโกโก้ที่ลึกกว่า เลือกใช้ผงโกโก้ที่เป็นแบบ Dutch-process.เติมเกล็ดน้ำตาลหรือช็อกโกแลตสำหรับรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ.สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเฉพาะชิ้นสำหรับของหวานในวันข้างหน้าได้.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล