ตีครีมชีส น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย และวานิลลาจนกว่าจะนุ่มและเรียบ เติมมะพร้าวและถั่วแล้วแช่เย็น

ตีเนยจนกว่าจะอ่อนตัว เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง ตามด้วยน้ำตาล โกโก้ ไข่ นม และผงฟู ตีจนผสมเข้ากันและนวดแป้งที่เหลือให้เข้ากัน แช่เย็นแป้งจนแข็งพอที่จะรีด

วางแป้งที่แช่เย็นระหว่างแผ่นกระดาษไขสองแผ่นและรีดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 14 x 6 นิ้ว นำกระดาษไขด้านบนออก

ปั้นไส้ให้เป็นแท่งยาว 14 นิ้วและวางบนแป้ง ม้วนแป้งรอบไส้ ทำให้ขอบชุ่มและปิดสนิท ตัดครึ่ง พันด้วยกระดาษไขและแช่เย็นเป็นเวลาสองวัน

ตัดเป็นชิ้นบาง 1/4 นิ้วโดยใช้มีดคมๆ หรือไหมขัดฟัน และวางชิ้นลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน เผาไฟที่ 375°F (190°C) เป็นเวลา 8-10 นาที