ในหม้อซอส บนไฟปานกลาง ต้มน้ำตาล เนย และน้ำ พร้อมคนเป็นระยะจนละลาย นำออกจากเตา คนช็อกโกแลตชิพจนละลาย และพักไว้ให้เย็น 10 นาที

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในชามขนาดใหญ่ และตีไข่ทีละฟอง ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ ใส่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลต ปิดฝาและแช่เย็นแป้งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาแผ่นอบคุกกี้ด้วยน้ำมัน

ปั้นแป้งคุกกี้เป็นลูกขนาดเมล็ดวอลนัท และวางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8-10 นาที ระวังอย่าอบนานเกินไป เมื่อคุกกี้ออกมาจากเตา ให้กดขนมมินต์ 1 ชิ้นลงบนหน้าคุกกี้แต่ละชิ้น และปล่อยทิ้งไว้ 1 นาที