มูสช็อกโกแลต
ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 7 จำนวนจาน
- $7
มูสช็อกโกแลต
ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 7 จำนวนจาน
- $7
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍫 ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง 1 ถ้วย
- 💧 น้ำเดือด 5 ช้อนโต๊ะ
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง แยกไข่แดงและไข่ขาว
ขั้นตอน
ใส่ช็อกโกแลตชิพลงในเครื่องปั่น บดให้ละเอียด
เติมน้ำเดือดลงไป แล้วปั่นจนช็อกโกแลตละลาย
ใส่ไข่แดงทีละฟอง ปั่นให้เข้ากันหลังจากใส่ทุกครั้ง จากนั้นย้ายส่วนผสมไปยังชามผสม
ตีไข่ขาวในชามแก้ว โลหะ หรือเซรามิกจนตั้งยอดแข็ง
ค่อยๆ พับไข่ขาวลงในส่วนผสมช็อกโกแลต
เทมูสลงในแก้วไวน์หรือภาชนะเสิร์ฟอื่นๆ แช่เย็นในตู้เย็นจนเซตตัว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
156
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามสำหรับตีไข่ขาวสะอาดและปราศจากไขมัน เพื่อให้ไข่ขาวตั้งยอดแข็งได้หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ลองใช้ช็อกโกแลตดำแทนช็อกโกแลตหวานปานกลางแช่มูสไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล