
สูตรเคลือบช็อกโกแลต-ราสเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 10 จำนวนจาน
- $5
สูตรเคลือบช็อกโกแลต-ราสเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 10 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผลไม้
- 🍓 1 ¼ ถ้วย ราสเบอร์รี่สด
สารให้ความหวาน
- ⅔ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
- 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง หรือเพิ่มตามต้องการ
ผลไม้ตระกูลซิตรัส
- 🍋 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
ผลิตภัณฑ์นม
- 🥛 ½ ถ้วย นม
- 🧈 4 ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม
สารปรุงแต่งรส
- 🍫 1 ½ ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ หรือเพิ่มตามชอบ
ขั้นตอน
นำราสเบอร์รี่ น้ำตาลทรายขาว และน้ำมะนาวมาต้มจนเดือดในหม้อขนาดกลาง จากนั้นลดไฟลงเป็นระดับปานกลาง ตุ๋นโดยคนเป็นระยะๆ เป็นเวลา 5 นาที กรองและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที
ใส่น้ำตาลไอซิ่ง นม เนย และผงโกโก้ ตีจนเนียน ชิมและปรับรสตามต้องการ
ตีด้วยตะกร้อมือจนข้นและเนียนละเอียด ปล่อยให้เย็นก่อนใช้งาน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
157
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 29gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปล่อยให้ส่วนผสมเคลือบเย็นสนิทก่อนทา เพื่อป้องกันฐานขนมละลายปรับปริมาณผงโกโก้เพื่อให้ได้ความเข้มของช็อกโกแลตตามใจชอบเก็บเคลือบที่เหลือในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะที่ปิดสนิท
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล