Chopped Tofu and Eggplant Stir-fry with Cod Roe
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
Chopped Tofu and Eggplant Stir-fry with Cod Roe
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Protein
- 300g firm tofu
- 50g cod roe
Vegetables
- 🍆 160g eggplant, diced
Seasonings
- 1 tsp sake
- 1/2 tbsp soy sauce
Cooking Oil
- 1 tbsp salad oil
ขั้นตอน
Wrap the tofu in kitchen paper and place it in a microwave-safe container. Heat in a 600W microwave for about 2 minutes, then let it cool. Cut the eggplant into 1.5cm cubes.
Make a slit in the cod roe and extract the contents.
Heat salad oil in a frying pan over medium heat. Tear the tofu into bite-sized pieces and stir-fry until browned. Add the eggplant and stir-fry for 2–3 minutes. Add the cod roe, sake, and soy sauce, then mix well.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Pair with steamed rice for a complete meal.You can substitute cod roe with other seafood roe for variation.Adjust soy sauce to taste if you prefer a lighter or stronger flavor.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล