CookPal AI
recipe image

แป้งชู

ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $3.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมของเหลว

    • 💧 น้ำ 2/3 ถ้วย

  • ผลิตภัณฑ์นม

    • 🧈 เนย 1/4 ถ้วย ตัดเป็นก้อนเล็กๆ

  • สารให้ความหวาน

    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา

  • เครื่องปรุงรส

    • 🧂 เกลือ 1 หยิบมือ

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

  • ไข่

    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ผสมน้ำ เนย น้ำตาล และเกลือในกระทะขนาดกลางบนไฟปานกลาง ต้มจนกว่าเนยจะละลายและส่วนผสมเดือด

3

ใส่แป้งทั้งหมดพร้อมกัน คนอย่างแรงด้วยช้อนไม้บนไฟอ่อนจนกว่าส่วนผสมจะจับตัวเป็นก้อนและกระทะเคลือบด้วยฟิล์มแป้งบางๆ ประมาณ 2-3 นาที

4

นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที

5

ตีไข่ทีละฟองด้วยช้อนไม้จนกว่าส่วนผสมจะกลายเป็นแป้งเหนียวที่สามารถบีบได้

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

78

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การปล่อยให้ส่วนผสมเย็นเล็กน้อยก่อนใส่ไข่จะป้องกันไม่ให้ไข่สุกใช้ถุงบีบเพื่อขึ้นรูปแป้งอย่างแม่นยำทดลองกับไส้ เช่น ครีมคัสตาร์ด วิปครีม หรือตัวเลือกแบบคาวสำหรับความหลากหลาย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล