CookPal AI
recipe image

เค้กคริสต์มาส

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ผลไม้และถั่ว

    • 2 (8 ออนซ์) กระป๋องเชอร์รี่เคลือบน้ำตาล
    • 1 (8 ออนซ์) กระป๋องเปลือกส้มและมะนาวเคลือบน้ำตาล
    • 🌰 2 (2.25 ออนซ์) แพ็กลูกเกดบดฝอย
    • 2 ถ้วยลูกเกด
    • 1 ถ้วยลูกหม่อนแห้ง
    • 1 ถ้วยลูกพรุน ห่าม และสับ

  • ของเหลว

    • ½ ถ้วยบรั่นดี
    • ¾ ถ้วยน้ำหวานข้าวโพด
    • 🍎 ¾ ถ้วยน้ำแอปเปิ้ล

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 2 ½ ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
    • 1 ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
    • 1 ช้อนชาลูกผักชีป่น
    • 🌰 1 ช้อนชาอบเชยป่น
    • ½ ช้อนชาโซเดียมไบคาร์บอเนต
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ

  • นมและไข่

    • 🧈 1 ถ้วยเนยสด นิ่ม

  • สารให้ความหวาน

    • 2 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง

  • อื่น ๆ

    • 🥚 6 ฟองไข่ใหญ่

ขั้นตอน

1

รวมเชอร์รี่เคลือบน้ำตาล เปลือกส้ม และอัลมอนด์ในชามขนาดกลาง เพิ่มลูกเกด ลูกหม่อน และลูกพรุน เทบรั่นดีลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาและพักไว้ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 275°F (135°C) ทาน้ำมันในพิมพ์เค้กผลไม้ขนาดลึก 8 นิ้ว วางกระดาษรองอบ และทาน้ำมันอีกครั้ง

3

โรยผลไม้ที่แช่บรั่นดีด้วยแป้ง 1/2 ถ้วย

4

ผสมแป้งที่เหลือ ลูกจันทน์เทศ ลูกผักชี อบเชย โซเดียมไบคาร์บอเนต และเกลือในชามขนาดกลาง

5

คนน้ำหวานข้าวโพดและน้ำแอปเปิ้ลรวมกันในชามแยกจนเข้ากัน

6

ตีเนยในชามใบใหญ่จนฟูเบา ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงและไข่

7

เพิ่มส่วนผสมแป้งทีละส่วน สลับกับส่วนผสมน้ำหวานข้าวโพด

8

พับผลไม้เคลือบแป้ง แล้วเทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

9

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด ประมาณ 3 ถึง 3-1/2 ชั่วโมง

10

นำเค้กออกจากพิมพ์และแกะกระดาษรองอบออก พักเค้กให้เย็นสนิท จากนั้นห่อหลวมๆ ด้วยกระดาษไขและเก็บไว้

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

645

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 113g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 18g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การแช่ผลไม้แห้งข้ามคืนช่วยเพิ่มรสชาติของเค้ก.ทาน้ำมันและวางกระดาษรองอบในพิมพ์ป้องกันการติดและทำให้ถอดได้ง่าย.เก็บเค้กผลไม้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อคงความสดและพัฒนารสชาติได้ดียิ่งขึ้น.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล