CookPal AI
recipe image

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและมะเขือเทศแบบชิ้น

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🧈 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด
    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ขนาดกลาง 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
    • 🎃 ฟักทองบัตเตอร์นัท ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋า 4 ถ้วย
    • 🥕 แครอทหั่นชิ้น 2 ถ้วย
    • ขึ้นฉ่ายหั่นชิ้น 2 ถ้วย
    • 🧄 กระเทียมบด 3 กลีบ
  • ของเหลวและเครื่องปรุงรส

    • 🥛 นม 2 ถ้วย
    • เครื่องปรุงสไตล์อิตาเลียน 1 ช้อนโต๊ะ
    • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🍅 มะเขือเทศชนิดสับกระป๋อง (ขนาด 14.5 ออนซ์) ไม่เติมเกลือ
    • น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1 ¼ ถ้วย
    • 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (ขนาด 8 ออนซ์)
    • 🧂 เกลือ 1 ¼ ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น ¾ ช้อนชา
    • ใบโหระพาสดหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ตั้งหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่เนยกับน้ำมันลงไป เมื่อร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ฟักทองบัตเตอร์นัท แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียมลงไปผัดจนผักเริ่มนุ่ม ประมาณ 2 นาที

2

เติมนมและเครื่องปรุงสไตล์อิตาเลียนลงไป คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมแป้งข้าวโพดลงไป และคนจนละลาย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่มะเขือเทศ น้ำซุป และซอสมะเขือเทศ คนจนเดือดอีกครั้ง ลดไฟลงต่ำ ตุ๋นไปจนกว่าฟักทองจะนุ่ม ประมาณ 45 นาที

3

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักเสิร์ฟพร้อมโรยใบโหระพา

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

283

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 44g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คนบ่อยๆ ขณะตุ๋นเพื่อป้องกันการติดก้นหม้อใช้เครื่องปั่นหากต้องการทำให้ซุปเนื้อเนียนขึ้นสามารถแช่แข็งส่วนที่เหลือได้นานสูงสุด 3 เดือน เพื่อใช้เป็นอาหารจานด่วน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล