
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและมะเขือเทศแบบชิ้น
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและมะเขือเทศแบบชิ้น
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ขนาดกลาง 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
- 🎃 ฟักทองบัตเตอร์นัท ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋า 4 ถ้วย
- 🥕 แครอทหั่นชิ้น 2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายหั่นชิ้น 2 ถ้วย
- 🧄 กระเทียมบด 3 กลีบ
ของเหลวและเครื่องปรุงรส
- 🥛 นม 2 ถ้วย
- เครื่องปรุงสไตล์อิตาเลียน 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍅 มะเขือเทศชนิดสับกระป๋อง (ขนาด 14.5 ออนซ์) ไม่เติมเกลือ
- น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1 ¼ ถ้วย
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (ขนาด 8 ออนซ์)
- 🧂 เกลือ 1 ¼ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ¾ ช้อนชา
- ใบโหระพาสดหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่เนยกับน้ำมันลงไป เมื่อร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ฟักทองบัตเตอร์นัท แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียมลงไปผัดจนผักเริ่มนุ่ม ประมาณ 2 นาที
เติมนมและเครื่องปรุงสไตล์อิตาเลียนลงไป คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมแป้งข้าวโพดลงไป และคนจนละลาย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่มะเขือเทศ น้ำซุป และซอสมะเขือเทศ คนจนเดือดอีกครั้ง ลดไฟลงต่ำ ตุ๋นไปจนกว่าฟักทองจะนุ่ม ประมาณ 45 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักเสิร์ฟพร้อมโรยใบโหระพา
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
283
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 44gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คนบ่อยๆ ขณะตุ๋นเพื่อป้องกันการติดก้นหม้อใช้เครื่องปั่นหากต้องการทำให้ซุปเนื้อเนียนขึ้นสามารถแช่แข็งส่วนที่เหลือได้นานสูงสุด 3 เดือน เพื่อใช้เป็นอาหารจานด่วน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล