CookPal AI
recipe image

เต้าหู้ย่างผักชีมะนาว

ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $7.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $6.5

ส่วนผสม

  • เต้าหู้

    • 1 (14 ออนซ์) แพ็คเกจเต้าหู้แข็ง
  • น้ำหมัก

    • 🍋 น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผักชีสดสับ 5 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ, สับละเอียด
    • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
    • พริกคาเยนน์ 1/4 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือและพริกไทยดำตามชอบ

ขั้นตอน

1

กดเต้าหู้บนจานที่มีน้ำหนักทับไว้ 20 ถึง 30 นาที เทของเหลวทิ้ง และหั่นเป็นชิ้นหรือลูกเต๋า หากต้องการสามารถเสียบไม้ได้

2

ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ผักชีสด กระเทียม พริกไทยป่น พริกคาเยนน์ เกลือ และพริกไทย ทาเต้าหู้ด้วยน้ำหมัก แล้วคลุมแช่เย็น 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

3

เปิดเตาอบให้ร้อนปานกลาง ทาน้ำมันบนตะแกรง และย่างเต้าหู้จนเกรียมเล็กน้อย โดยทาด้วยน้ำหมักเป็นระยะ ๆ ประมาณ 10 ถึง 15 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

185

แคลอรี่

  • 16g
    โปรตีน
  • 7g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเต้าหู้ถูกกดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ซึ่งจะช่วยให้มันดูดซึมรสชาติได้มากขึ้น.เสิร์ฟพร้อมผักย่างหรือในตอร์ตีย่าสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วน.หากคุณไม่มีเตาย่าง คุณสามารถใช้กระทะย่างแบบตั้งโต๊ะได้ผลใกล้เคียงกัน.ปรับปริมาณพริกคาเยนน์ตามระดับความเผ็ดที่ชอบ.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล