CookPal AI
recipe image

ช็อกโกแลตคาลดา (Cioccolata Calda) สไตล์อิตาลี

ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $3

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 🍫 ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

  • ส่วนผสมของเหลว

    • 🥛 นม 1 ½ ถ้วย
    • 🥛 นม 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ผสมผงโกโก้และน้ำตาลเข้าด้วยกันในกระทะขนาดเล็ก คนนม 1 ½ ถ้วยลงในกระทะจนกว่าน้ำตาลจะละลาย นำไปวางบนไฟอ่อน ค่อยๆ ต้มให้ส่วนผสมเดือดปุดๆ

2

ตีนม 2 ช้อนโต๊ะเข้ากับแป้งข้าวโพดในถ้วยใบเล็ก จากนั้นค่อยๆ เทแป้งข้าวโพดที่ละลายแล้วลงไปในส่วนผสมโกโก้

3

คนเรื่อยๆ ต่อไปจนกว่าช็อกโกแลตร้อนจะข้นเหมือนพุดดิ้ง ประมาณ 2 ถึง 3 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

169

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 27g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการความฟินมากขึ้น ใส่ครีมไอริชเล็กน้อย โรยด้วยอบเชย หรือเพิ่มวิปครีมด้านบนสำหรับเวอร์ชันวีแกน ให้ใช้นมจากพืชแทน และตรวจสอบว่าผงโกโก้ปราศจากนมเสิร์ฟทันทีเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด แต่สามารถอุ่นซ้ำเบาๆ บนเตาได้หากจำเป็น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล