หอยและไส้กรอก Chourico
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $25
หอยและไส้กรอก Chourico
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
อาหารทะเล
- หอยลายขนาดเล็ก 24 ตัว ขัดเปลือก
- น้ำหอยเชลล์บรรจุขวดขนาด 8 ออนซ์ 1 ขวด
ธัญพืชและฐาน
- แป้งข้าวโพด ¼ ถ้วย
น้ำมันและเครื่องปรุงรส
- น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
- พริกป่นหยิบมือ (ไม่จำเป็น)
- 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
ผัก
- 🧅 หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นแว่น
- ออริกาโนสดสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍅 มะเขือเทศโรม่าบดบรรจุกระป๋องขนาด 28 ออนซ์ 1 กระป๋อง
เนื้อสัตว์
- ไส้กรอก Chourico ขนาด 8 ออนซ์ หั่นเต๋า
ส่วนผสมของเหลว
- เบียร์ดำกระป๋องหรือขวดขนาด 12 ฟลูอิดออนซ์ 1 กระป๋อง
ขั้นตอน
ใส่หอยลงในหม้อใบใหญ่ เติมน้ำให้ท่วม ใส่แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นล้างหอยให้สะอาดก่อนปรุง
ตั้งหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง เทน้ำมันมะกอกและกระเทียมลงไปจนหอม ใส่ไส้กรอก Chourico, หอมแดง, และพริกป่น ผัดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทเบียร์ประมาณ 3/4 ของขวดลงไปและเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย
ใส่น้ำหอยเชลล์, มะเขือเทศบด, และหอยที่ล้างแล้วลงในหม้อ ปิดฝาและเคี่ยวจนหอยเปิดปาก ปรุงรสด้วยออริกาโน, เกลือ, และพริกไทย ก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
435
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 23gคาร์โบไฮเดรต
- 31gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหอยได้รับการขัดและล้างอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงทรายเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสำหรับซึมซับน้ำซุปที่มีรสชาติอร่อยเบียร์ที่เหลือสามารถดื่มหรือทิ้งได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล