เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ใส่น้ำตาลลงในกระทะหนักและเคี่ยวบนไฟกลางต่ำ คนด้วยไม้พายจนละลายและกลายเป็นสีทอง ประมาณ 10 นาที เทคาราเมลร้อนลงในถาดอบแล้วหมุนเคลือบด้านล่างและด้านข้าง จากนั้นปล่อยให้เย็น

ผสมไข่ ครีมชีส และนมข้นหวาน เทใส่ชามแล้วเพิ่มนมมะพร้าว ครีมมะพร้าว นมระเหย รัม และสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในถาดที่เคลือบคาราเมล วางถาดในถาดน้ำร้อน อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง